Trakya Kaşar Hakkında Tüm Merak Edilenler Trakya kaşarı, ülkemizde üretilen en lezzetli ve en kaliteli peynirler arasında yer alır. Trakya Kaşar içerisinde o bölgede bulunan koyunların sütü ile üretilir. Aynı zamanda da bu süt az miktar inek sütüyle karıştırılarak farklı bir tat elde edilir. Dışındaki sert kabuğunun yanı sıra içerisindeki yumuşak dokusuyla bambaşka bir lezzete sahip olması da karakteristik özelliğidir. Kahvaltıların fazlasıyla ilgi çeken bir lezzeti olan Trakya kaşar, kahvaltı sofralarında beğenileri toplayan ve damak tadına uygun olmasıyla da kendini fazlasıyla gösteren bir üründür. Lezzetine karşı konulamayan sofralarda, hemen bitmesinin sebebi el emeğiyle üretilmesi, mandıralarda çok kısa bir sezon içinde üretilmesidir. Dolayısıyla bu peynirden mahrum kalmak istemeyenler, ilkbahar aylarında süt veren küçükbaş hayvanların sütüyle elde edilen bu taptaze Trakya kaşarının müdavimi olacaktır. Trakya Kaşarı Nasıl Yapılır? Trakya kaşarı yapılırken sütlerin hayvanların en v Devamını Göster