Kavurma, etin yüksek ateşte ızgara veya tavada pişirilmesiyle yapılan bir yemek türüdür. Etin lezzetini ve besin değerini artıran, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kavurmanın Keşfi Kavurma'nın keşfi hakkında kesin bir bilgi olmamakla birlikte, Orta Asya'da Türkler tarafından keşfedildiği düşünülmektedir. Orta Asya'da yaşayan göçebe Türkler, beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için eti ızgara veya tavada pişirmeyi tercih ediyorlardı. Bu şekilde pişirilen et, daha lezzetli ve besin değeri daha yüksek oluyordu. Kavurma Hakkında Faydalı Bilgiler Kavurma, lezzetli olmasının yanı sıra, besin değeri açısından da oldukça zengin bir yemektir. Kavurmada bulunan protein, demir, çinko, fosfor ve B vitaminleri insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Kavurma, özellikle sporcular ve büyüme çağındaki çocuklar için oldukça besleyici bir yemektir. Kavurma, protein açısından zengin olduğu için kas gelişimini destekler. Ayrıca, demir ve çinko içeriği sayesinde kansızlığın önlenmesine yardım Devamını Göster