Kangal Sucuk Kangal sucuk, Sivas ilinin Kangal ilçesinde üretilen, özel baharatlarla tatlandırılmış, fermente etin aromatik tadına sahip bir sucuktur. Kırmızı biber, sarımsak, kimyon, karabiber ve tuz, baharat olarak kullanılabilecek birçok malzemeden sadece birkaçıdır. Bu bileşenler ayrı bir tat ve aroma verir. Kangal Sucuk Nasıl Keşfedildi? Kangal sucuğunun keşfi, tam olarak bilinmemektedir. Ancak, Türk mutfağında sucuk yapımının yüzyıllar öncesine dayandığı bilinmektedir. Kangal sucuğunun, Sivas'ın zengin hayvancılık kültürü ve doğal kaynakları sayesinde ortaya çıktığı düşünülmektedir. Kangal Sucuk Hakkında Faydalı Bilgiler Kangal sucuğu, protein, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin bir besindir. Bu özellikleri sayesinde, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kansızlığı önlemeye ve kemik sağlığını korumaya yardımcı olabilir. Kangal sucuğu, pişirmeden önce oda sıcaklığına getirilmelidir. Pişirme süresi, sucuğun kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. İnce sucuklar 5-7 dak Devamını Göster