1927'den Beri Doğal ve Katkısız Lezzetler
1500 TL üzeri ücretsiz kargo
1927'den Beri Doğal ve Katkısız Lezzetler
1500 TL üzeri ücretsiz kargo
İsli Çerkez Peyniri
İsli Çerkez Peyniri

İsli Çerkez Peyniri

Ayanoğlu Mandıra

Ürün Kodu:352
Gram
1000 Gr
500 Gr
250 Gr
Hemen Al
features1500 TL üzeri ücretsiz kargo
featuresHızlı ve Kolay Sipariş
SEPETE EKLE
Ürün Açıklaması
İsli Çerkez Peyniri hakkında merak edilenler İsli Çerkez Peyniri elastiki bir yapıya sahip krem rengi görüntüsüne sahip, Adapazarı yöresinde bilinirliği yüksek bir peynir çeşididir. Çerkes ailelerin geleneklerini yaşatması sonucunda sofralarımıza kadar uzanan İsli Çerkes Peyniri’nin yolculuğu için uzun bir zaman ve emek gerekir. İsli Çerkez Peyniri nasıl yapılır? Bir tekerlek diye tabir edilen; eskilerde sepette kurutulduğu için sepet olarak da adlandırılan ortalama 1 kg ağırlığındaki bu özel peynir için 8 lt süt kullanılır. Ağır ağır kaynatılan süt, ekşi peynir suyu ile kestirilir. Topaklanan süt, delikli kepçe ile süzdürülerek sepete konur. Sepete konulan peynir usta ellerde itina ile sepete yaydırılır, uygun şekilde ters düz edilir, tuzlanır. Peynirin dokusunda gözenekler oluşmaması için ölçülü şekilde bastırılarak suyu süzdürülür. Çerkeslerde çok eskiden süzülen bu peynir, havayla temas etmesin diye buğday ambarlarındaki buğdayın içine gömülerek 6 ay bekletilir ve sonra kaynar suyl Devamını Göster
Yorumlar
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.

Benzer Ürünler

Ayanoğlu Tarzı - 3 Ramazan Paketi

Ayanoğlu Mandıra

Ayanoğlu Tarzı - 3 Ramazan Paketi

Ayanoğlu Tarzı - 2 Ramazan Paketi

Ayanoğlu Mandıra

Ayanoğlu Tarzı - 2 Ramazan Paketi

Ayanoğlu Tarzı - 1 Ramazan Paketi

Ayanoğlu Mandıra

Ayanoğlu Tarzı - 1 Ramazan Paketi

Ayanoğlu Mandıra Doğal Tadım Paketi

Ayanoğlu Mandıra

Ayanoğlu Mandıra Doğal Tadım Paketi

Ayanoğlu Mandıra Taze Sofralar Paketi

Ayanoğlu Mandıra

Ayanoğlu Mandıra Taze Sofralar Paketi