Domates salçası, domateslerin ezilmesi ve kurutulmasıyla elde edilen bir besindir. Domatesin anavatanı Güney Amerika'dır ve ilk olarak Meksika'da yetiştirildiği bilinmektedir. Domates salçasının ilk olarak 16. yüzyılda İspanyolların Meksika'yı işgali sırasında domatesleri Avrupa'ya getirmesiyle ortaya çıktığıdır. Domates salçası, ilk olarak İtalya'da yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır. 17. yüzyılda İtalya'dan diğer Avrupa ülkelerine yayılan domates salçası, 18. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu'na da girmiştir. Domates salçası, Osmanlı İmparatorluğu'nda hızla yaygınlaşarak Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Domates Salçası Hakkında Faydalı Bilgiler Domates salçası, vitamin ve mineral bakımından zengin bir besindir. Domates salçasında A, C, E vitaminleri ile potasyum, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller bulunur. Domates salçası, antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, domates salçasının kansere karşı koruyucu etki Devamını Göster